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강경심 교수


 

강경심교수사진

전   공 : 조리교육, 외식상품개발, 식생활교육

연구실 : 산업과학관 307호
연락처 : 041) 330-1502
E-mail : [ kkshim@kongju.ac.kr ]

 

학력

- 공주사범대학 가정교육과(가정학사)

- 공주대학교 교육대학원 가정교육과(교육학석사)

- 공주대학교 대학원 가정교육과(교육학박사)

학위논문

조리실습교육에 대한 인식 조사 및 웹 기반 조리실습 교육자료 개발 연구-우리나라 전문계 고등학교 조리과 학생 및 교사를 대상으로-

주요경력

2019~현재 대통령 직속 농어업농어촌특별위원회 위원
2019~현재 농림축산식품부 중앙자문위원
2019~현재 충청남도 환황해 특별위원회 위원
2018~현재 해양수산부 규제개혁심의위원
2018~현재 해양수산부 원양산업발전심의위원
2018~현재 충청남도 3농혁신 6차산업팀 민간팀장
2018~현재 당진시 농업환경분과 정책자문위원
2018~현재 예산군 의정자문위원, 학교급식운영위원
2017~현재 충청남도 농촌융복합산업 자문단 민간단장
2016~현재 부여군 향토음식 선정위원회 위원장
2015~현재 충청남도 지방보조금심의회 분과위원장
2015~현재 충청남도 농촌융복합산업 현장코칭위원
2014~현재 농식품부 농촌융복합산업 사업자 인증 심의 및 컨설팅
2014~현재 농식품부 지정 공주대학교 식생활교육기관 대표

저서

한국음식의 맛과 멋 창지사 2018
조리원리 창지사 2018
농촌융복합산업 현장코칭 가이드 북 충청남도 2018
농촌융복합산업 실무중심 매뉴얼 북 충청남도 2017

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