Home 교수진 최해연 교수 경력/저서

최해연 교수


 

최해연교수사진

전   공 : 조리과학 및 기능성식품학, 외식상품개발 및 시제품화

연구실 : 산업과학관 308호
연락처 : 041) 330-1505
E-mail : [ prochoi@kongju.ac.kr ]

 

학력

- 공주대학교 식품영양과(이학사)

- 숙명여자대학교 대학원 식품영양과(이학석사)

- 숙명여자대학교 대학원 식품영양과(이학박사)

- Jhons Hokins University, SAIS, Visiting Scholar

주요경력

2018 ~ 현재 식품의약품안전처 식품위생심의위원회 위원
2018 ~ 현재 (재)중앙급식관리지원센터 이사
2016 ~ 현재 해양수산부 수산식품전문위원회 위원
2016 ~ 2018 농림축산식품부 자체평가위원
2015 ~ 2018 충청남도 공직자윤리위원회 위원
2016 ~ 2018 한국바이오협회 자문위원
2013 ~ 2015 농림축산식품부 '국민공감 농정위원회'위원
2011 ~ 현재 식품의약품안전처 평가위원
2011 ~ 현재 농립수산식품기술기획 평가위원
2011 ~ 현재 한국식품조리과학회 평이사
2011 ~ 현재 대한환경위해성보건과학회 상임이사

저서

4차산업시대의 식생활가이드, 파워북 2019
실험으로 배우는 조리과학, 라이프사이언스, 2017
식생활 속의 유기화학, 효일, 2016
이해하기 쉬운 식품재료학, 파워북, 2015
식품위생학 및 법규, 파워북, 2014

CONTACT US

전화 : 041.330.1500

팩스 : 041.330.1509

이메일 : hak319@kongju.ac.kr

주소 : 충남 예산군 예산읍 대학로54 공주대학교 산업과학대학 산업과학관 310호

fsmn.kongju.ac.kr

공주대학교 산업과학대학 외식상품학전공

Copyright 공주대학교 외식상품학전공. All rights reserved.
[이메일무단수집거부] [개인정보처리방침]